Akce na Květen
Aktuálně
Plán akcí
Charakteristika
Zahrada
Platby
Kroužky
Denní režim
Zaměstnanci
Jídelníček
Třídy
Fotogalerie
Kniha návštěv
Ke stažení
Kontakt
Suroviny:
45 dkg hladké mouky
15 dkg polohrubé mouky
12 dkg cukr moučka
06 dkg droždí
2 dcl oleje
1 lžička soli
4 ks žoutky
citronová kůra
Náplně dle chti: tvaroh, mák, ořechy, jablka std.
U surovin postupujema stejně, jako u všech kynutých těst. Dodružujeme: stéjná tepolta surovin.
Suroviny + postup na 10 porcí: 1 l hustého bílého jogurtu lehce přisladíme moučkovým a vanilkovým cukrem.
Do misky dáme dvě lžíce jogurtu, pak kompotované ovoce(jahody, braskve, ananas...) + čerstvé ovoce(kiwi, banán apod.), 3 piškoty a nahoru zase 2 lžíce jogurtu.
Jogurtové misky necháme vychladit1/2 hodiny v lednici – piškoty nasáknou přebytečnou tekutinu a hmota ještě více zhoustne. Je tovýborná osvěžující, odpolední svačinka.
Suroviny na 10 porcí: sójové boby 70 g, sterilované okurky 20 g, cibule 10 g, bílý jogurt 50 g, kečup, hořčice, sůl dle chuti.
Postup: Uvařené sójové boby rozemeleme, smícháme s jogurtem, solí a okurkou. Dle chuti přidáme kečup a hořčici. Mažeme na veku.
Suroviny na 10 porcí:vepřová kýta 550 g, olej 30 g, cibule 40 g, pórek 20 g, peprika(var.:steril kápie) 100 g, rajčata 100 g, škrobová moučka 5 g, meruňkový kompot 10 g, směs na bylinkové máslo 2 g,arašídy loupané 10 g, mletý zázvor, vegeta, sůl.
Postup: Maso nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s částí oleje, kořením, bylinkami a škrobovou moučkou, na nudličky nakrájenou cibuli a pórek a necháme alespoň hodinu uležet.Na druhé části oleje potom masovou směs orestujeme, přidáme oloupaná, na jemno nakrájená rajčata a na nudličky nakrájenou papriku-sýrovou předem orestujeme (steril.kápií,vložíme až do téměř hotového pokrmu jen prohřát).Mírně podlijeme nálevem z meruněk a krátce podusíme.Často mícháme! Jakmile je maso měkké, přidáme loupané arašídy, na plátky nakrájené meruňky a už nevaříme, jen prohřejeme. Příloha: rýže, halušky, těstoviny.
Suroviny na 10 porcí: 750 g kuskusu, 3000 g mléka, 260 g cukru, 40 g vanilkového cukru, 80 g rozinek, sůl, skořice mletá, 900 g jablek ( libovolného ovoce), tuk na vymazání plechu, 40 g cukr moučka, ovoce na ozdobu.
Postup: mléko osolíme, přidáme cukr, skořici, vanilkový cukr, rozinky a kuskus. Společně vaříme asi 15 minut na hustou kaši. Do kaše přidáme na hrubo nastrouhané jablka (ovoce).Připravenou směs dáme na vymazaný plech a pečeme asi 20 minut. Naporcovaný nákyp sypeme mletým cukrem a ozdobíme ovocem.
Suroviny na 10 porcí: 75 g máslo, 50 g tavený sýr, 50 g sýr eidam, 50 g šunkový salám, 40 g lískové ořechy, dle chuti mletá paprika, sůl, 1-2 lžíce mléko.
Postup: Máslo vyšleháme s taveným sýrem, přidáme nastrouhaný eidam a zašléháme mléko.přidáme nastrouhané ořechy, jemně nakrájený salám, špetku mleté papriky, sůl a vše společně vymícháme.
Suroviny na 10 porcí: olej 100 g, mrkev 200 g, pórek 200 g, pohanka 100 g, petrželová nať, sůl.
Postup: Na polovině oleje osmahneme pohanku, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme na zbylém oleji osmahnutou, na jemno mastrouhanou mrkev, pórek nakrájený na nudličky, osolíme a vaříme do měka.Sypeme na drobno nakrájenou petrželovou natí.
Suroviny na 10 porcí: vepřová plec 1 000 g, cibule 160 g, olej 100 g, rajský protlak 40 g, mouka hladká 80 g, fazole 800 g, zelí sterilované 1 400 g, mléko 40 g, česnek, paprika sladká 12 g, kmín, majoránka, sůl.
Postup: Fazole přebereme, omyjeme a uvaříme do měkka. Zelí propláchneme a uveříme také do měkka.Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a opečeme, podlijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a dusíme do měkka, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, přidáme mletou papriku, rajský protlak, česnek, zalijeme vývarem z fazolí a provaříme asi 15 minut. Přidáme fazole, zelí, mléko, přivedeme k varu odstavíme a dochutíme majoránkou. Obměna: - maso vepřové nahradíme masem kuřecím nebo krůtím